千元一盒的荔枝，你会买吗？ 近日，有网友发现北京高端商场SKP上架多款贵价荔枝，价钱最高的种类“增城挂绿”一斤便要1049元，此外几款价钱也都在每斤数百元。继“雪糕刺客”后，“荔枝刺客”的呈现引发热议。 “‘刺客’是有半忽悠消费者的嫌疑，但是我们家没有。”2022年7月15日，作爲SKP商场挂绿荔枝的供给商，三百颗（广东）农业科技无限企业总经理、广东荔枝产业联盟副理事长吴宇辉对北方周末记者说，商场荔枝密码标价，自愿购置。 吴宇辉将此次争议，视作一次推行高端荔枝的绝好时机。趁着热度，他在社交平台发布短视频，手里拎着一串“挂绿”，大约能卖2000元。品牌账号的前缀，也加上了“荔枝刺客”几个字。 登陆高端商场 吴宇辉一度担忧，本人带来的荔枝会因价钱高，送到SKP后少人问津。 “我们把广东最珍贵的荔枝都带过来了，增城挂绿是其中一个种类，包括我们的冰荔、御荔、观音绿、仙进奉、糯米糍，第一天上架就拿到了全店的水果销售第一。”他得知这一数据，有些不测。 商场售货员通知北方周末记者，挂绿虽贵，但很多人都在找。吴宇辉剖析，这是由于商场将最显眼的地位给了荔枝，本人也提早在社交平台做了“收费试吃”的预告。“我们登陆的时分，官宣发了抖音，有些是慕名来看荔枝的。” “这个挂绿是我们拍出55.5万的荔枝，是我们广东荔枝的头牌。”在此前的视频中，他特意抛出这一数字，惹起人们的猎奇。据报道，“增城挂绿”曾在2002年慈悲拍卖中以55.5万元一颗的价钱成交，创下“世界最贵水果”的吉尼斯世界纪录。 7月9日是荔枝上架的第一天，来摊位的人通常会问吴宇辉，“荔枝怎样会有这麼多种类”“这个种类为何那麼贵”“能不能试吃”。他在现场察看到，到现场的顾客不少都是“家庭妇女”，带着孩子一同来的。他鼓舞她们试吃，“有顾客吃完之后和我说，嘴里都是香的”。 大多人只买走一盒，带给家人尝一尝。也有人一下就买了五盒，“我跟你讲，大家都很不测，5盒加起来5000多块钱。”他说，“那应该是老板，一看就是用来送人的。” 北方周末记者7月15日离开SKP地下一层的生鲜超市，一进门，就能看到右后方的长柜台上陈列着各式荔枝，甚至还有一小株“仙进奉”荔枝树。一旁的售货员说，如今最贵的是“冰荔”，699元一斤，“挂绿”上架两天就卖完了。 折算上去，SKP商场售出的“挂绿”，单颗就要60元左右。但吴宇辉说，这一价钱不算最贵的，在增城卖“挂绿”，25克以上的大果，有些甚至能卖到100块钱一颗。 此前，他们的“挂绿”次要是以电商方式在售卖。“在抖音、快手、拼多多都可以买到我们的荔枝。正常本地一些果农也有经过线上销售的。”之所以没有与线下商场停止协作，吴宇辉坦言，“普通超市不敢进。之前有和盒马生鲜协作过，但也没有引进‘挂绿’。” 7月14日晚，北方周末记者在电商平台上以“增城挂绿”爲关键词停止查找，在售店铺不少，每斤价钱98元至398元不等。联络商铺发现，上述商家根本都属于“自产自销”，且是二代、三代“挂绿”。一位“挂绿”店主通知记者，本人是专门种植挂绿的，拥有3棵树，但产量十分低，故每斤卖388元，次要售往北京、江浙沪、深圳等地。“普通团体来买比拟多的，是拿来送礼。” 另一家高端精品超市的推销担任人通知北方周末记者，“挂绿”很难在线下售卖，因其货源稀缺，无法临时供货，不能满足门店的正常铺货。“而且价钱贵，也不合适在门店售卖。” 这一次“挂绿”进商场，是源于一个特殊契机。吴宇辉说，“我们之前参与了广东省农业乡下厅在河北新发地的一个推介活动。‘三百颗’是广东省参与的5家公司之一。事先正好北京SKP推销担任人品味了我们带过来的各种荔枝，经过几番调查，决议试着上新一批我们的荔枝。” 此次售卖，北京SKP一共预订2000斤荔枝，第一批500斤曾经全部卖完了，吴宇辉前往广东补货。“但是由于广东天气太热，有一些货供不下去，能够荔枝熟得太快。” 这次的销售效果给了他很大决心，“我们发现北京人民对这种优质农商品的需求其实是很大的，也反向来通知我们听，把农商品种好了，有好的质量就有好的价钱，也是提振了我们整个产业。” 在上述超市推销担任人看来，状况却未有如此悲观，“SKP消费群不一样。”关于普通消费者来说，“挂绿”价钱还是太贵了。 他们曾在2022年6月做过一次预售，售卖“挂绿”等四种产量稀少的稀缺荔枝种类，市场价999元的900g“挂绿”，预售价简直打了对折，只卖449元，其他三款售价爲两三百元。但效果未如人意，四种荔枝总销售额“不到一百万”。 物有所值还是品牌炒作 这款荔枝为何卖得那麼贵？从业者们总会被问及此题。 增城农业技术推行中心主任廖美敬通知北方周末记者，目前市面上的“挂绿”价钱在百元至千元一斤不等，这个价钱“按市场来定”，政府也没有给出详细的定价。而且，由于“挂绿”的稀缺与名贵，在出售上不存在零售一说，“我们是按个、按双来卖，一盒好多都是装两个，不断都是这麼稀有，卖的价钱都是比拟高”。 很多人以为“挂绿”稀缺的缘由，是母树目前仅存一株。 “我们挂绿母树（产的荔枝）是没有卖的。”作爲“挂绿”母树的守护人，廖美敬引见，市面上的“增城挂绿”分爲两大类，辨别是“西园挂绿”和“北园挂绿”，同属一个系列，前者树龄有422年，属于二级古树，然后者树龄271年，属于三级古树，具有先进的基因和特征特性，但都非出自母树。 在廖美敬看来，“挂绿”产量较少，概因其种植难度大，需求高要求的栽培技术与复杂的管理打工。她说，“挂绿”假如没有严厉依照栽培技术来操作，就会招致后果数量少、质量不佳，“难以栽培出具有其质量特征、特性的，质量好的果实”。此外，这一种类在后期的管理打工上要留意的事项很多。譬如“果结得太多了就会间接影响它的质量”，需求疏果，进一步添加了其种植操作的复杂水平。 廖美敬以为，由于“挂绿”的历史文明源远流长，不断又比拟稀缺，很多人都是冲着它的名望、质量来购置的。“我觉得物有所值吧。” 而在主做荔枝出口贸易的广东中荔农业集团无限企业董事长陈耀华看来，“挂绿”价钱既与效果率低有关，又与品牌效应有关。它是“属于增城的一个最靓丽的品牌，需求拿一些素材来支撑这个最高的荔枝种类、品牌的地位”，在他看来，品类的稀缺性与市场垄断，加下品牌及核心的赋能爲低价荔枝提供议价空间。 “一千多块钱的荔枝，怎样会是商品呢？”他以为，“挂绿”并没有特别的养分价值，围绕水果自身做文章，很难发生大的影响力。其基本价值不在于食用，在于借其故事停止传达的一个进程。